Португалиядан келген тамак-аш азыктары: Бренддерди жана өндүрүш шаарларын изилдөө

Португалия өзүнүн бай кулинардык салттары жана жогорку сапаттагы тамак-аш азыктары менен белгилүү. Даамдуу шараптардан оозду сугарган сырларга чейин бул өлкө дүйнө жүзү боюнча тамак-аш ышкыбоздору сүйгөн даамдардын кеңири спектрин сунуштайт. Бул макалада биз кээ бир популярдуу тамак-аш бренддерин жана бул даамдуу азыктар өндүрүлгөн шаарларды кененирээк карап чыгабыз.

Португалиянын эң белгилүү тамак-аш бренддеринин бири - Pastéis de Belém. Лиссабон шаарынан келип чыккан бул таттуу кремдүү торттар даам бүчүрлөрү үчүн чыныгы ырахат тартуулайт. 200 жылдан ашуун убакыт мурун жасалган жашыруун рецепт менен жасалган Пастеис де Белем дүйнө жүзүндөгү туристтерди өзүнө тартып турган португал тамактарынын бири болуп калды.

Башка шаарга өтүп, Порто өзүнүн портун өндүрүү менен белгилүү. шарап. Бул бекемделген шарап Португалиянын түндүк аймагында жайгашкан Дуро өрөөнүндө гана өндүрүлөт. Өзүнүн бай жана татаал даамдары менен Порт шарабы эл аралык популярдуулукка ээ жана көбүнчө десерт шарабы же аперитив катары пайдаланылат. Кээ бир таанымал Порт шарап бренддерине Taylor\'s, Graham\'s жана Quinta do Noval кирет.

Түштүктү көздөй Эвора шаарына бара жатып, биз Алентехонун зайтун майынын дүйнөсүнө чөмүлдүк. Өзүнүн өзгөчө сапаты менен белгилүү болгон Alentejo зайтун майы муундан муунга өтүп келе жаткан салттуу ыкмалар менен өндүрүлгөн. Бул аймактын жагымдуу климаты жана түшүмдүү топурак Португалияда эң мыкты зайтун майларын өндүрүүгө өбөлгө түзөт. Esporão жана Cortes de Cima сыяктуу бренддер премиум класстагы зайтун майы продуктулары үчүн жогору бааланат.

Гастрономиялык саякатыбызды улантуу менен, биз Broa de Avintes өндүрүү менен белгилүү болгон Брага шаарына келдик. Бул салттуу португал жүгөрү наны көптөгөн үй чарбаларында негизги тамак болуп саналат жана анын жыш түзүлүшү жана бир аз таттуу даамы үчүн жакшы көрүшөт. Broa de Avintes көбүнчө тамагын же жөн эле ырахат алат ...