Португалиядагы балык сатуучулар: бренддер жана популярдуу өндүрүш шаарлары

Португалия, өзүнүн бай деңиз мурасы менен белгилүү, дүйнөдөгү эң мыкты балык соодагерлеринин мекени. Атлантика океанын бойлой созулган узун жээк сызыгы менен өлкө балыктын ар түрдүү түрлөрү менен мактанат, бул аны деңиз азыктарын сүйгөндөрдүн борборуна айландырууда.

Португалиядагы балык соодагерлери жөнүндө сөз болгондо, бир нече атактуу бренддер бар. улуттук жана эл аралык масштабда популярдуулукка ээ болду. Бул бренддер өздөрүнүн жогорку сапаттагы балык продуктулары жана туруктуу балык уулоо практикасына берилгендиги менен белгилүү.

Мындай бренддердин бири - Песканова, ал Португалияда 50 жылдан ашык убакыттан бери белгилүү. Песканова жаңы балык, тоңдурулган балык жана балык консерваларын кошкондо балык жана деңиз азыктарынын кеңири ассортиментин сунуштайт. Алардын азыктары жаңылыгы жана эң сонун даамы менен белгилүү, бул аларды керектөөчүлөрдүн сүймөнчүлүгүнө айландырууда.

Дагы бир популярдуу бренд - Рамирес, ал 1853-жылдан бери иштеп келе жатат. Рамирес консерваланган балык азыктары, айрыкча сардинасы менен белгилүү. жана тунец. Компания салттуу балык уулоо жана консервалоо ыкмаларын карманып, алардын азыктарынын даамы жана сапаты өзгөчө бойдон калууда.

Бул белгилүү бренддерден тышкары, Португалия ошондой эле белгилүү бир аймактарды тейлеген көптөгөн жергиликтүү балык соодагерлеринин мекени. Бул соодагерлер көбүнчө балыкты жергиликтүү балыкчылардан алып, деңиз азыктарынын мүмкүн болушунча жаңы болушун камсыз кылышат. Португалиянын кээ бир популярдуу өндүрүш шаарларына Матосиньос, Сесимбра жана Ольян кирет.

Өлкөнүн түндүк бөлүгүндө жайгашкан Матосиньос өзүнүн жандуу балык базары менен белгилүү. Бул жерден сиз балыктын ар кандай түрүн таба аласыз, сардинден деңиз басына чейин, бардыгын жергиликтүү балыкчылар кармаган. Шаар ошондой эле деңиз азыктарына адистешкен бир нече балык сатуучулар менен ресторандардын мекени болуп саналат, бул балык ышкыбоздору үчүн сөзсүз түрдө барууга тийиш.