Португалиядагы балык: бренддер жана популярдуу өндүрүш шаарлары

Португалия өзүнүн бай балык уулоо салты жана жогорку сапаттагы деңиз азыктары менен белгилүү. Өлкөнүн кең жээк сызыгы жана Атлантика океанына жакындыгы аны балык уулоо үчүн эң сонун жер кылат. Португал балыктары, мисалы, сардина, треска жана кылыч балыктары даамы жана сергектиги үчүн абдан популярдуу. Бул макалада биз Португалиядагы белгилүү балык бренддерин жана алардын балык өндүрүүсү менен белгилүү болгон шаарларды изилдейбиз.

Португалиядагы эң белгилүү балык бренддердин бири - Рамирес. 150 жылдан ашуун тажрыйбасы менен Рамирес сапат жана салттын синоними болуп саналат. Алар балык консерваларынын кеңири ассортиментин сунуштайт, анын ичинде сардина, скумбрия жана тунец. Ramirez продуктылары 60тан ашык өлкөлөргө экспорттолот жана дүйнө жүзү боюнча деңиз азыктарын сүйүүчүлөрү арасында популярдуу тандоо болуп саналат.

Португалиядагы дагы бир белгилүү бренд - Poveira. 1938-жылы негизделген, Poveira, ошондой эле бакалхау катары белгилүү болгон туздалган треска өндүрүү боюнча адистешкен. Алардын треска балыгы Түндүк Атлантикадагы тунук суулардан алынат жана кылдат айыктыруу процессинен өтөт. Повейранын туздалган трескасы деликатес болуп эсептелет жана көптөгөн салттуу португал тамактарынын маанилүү ингредиенти болуп саналат.

Бул белгилүү бренддерден тышкары, Португалияда балык өндүрүү менен белгилүү болгон бир нече шаарлар бар. Портонун жанында жайгашкан Матосиньос жаңы балык базары менен белгилүү. Matosinhos күн сайын аукцион балык түрлөрүнүн көп түрдүүлүгүн көрсөтүп, өлкөнүн бардык балыкчыларды өзүнө тартып турат. Шаар ошондой эле деңиз азыктары ресторандары менен да атактуу, ал жерден келгендер эң жогорку сапаттагы ингредиенттер менен даярдалган даамдуу балык тамактарынан ырахат алышат.

Португалиядагы дагы бир көрүнүктүү балык өндүрүүчү шаар Пенише. Өлкөнүн борбордук жээгинде жайгашкан Пенише португалиянын балыктарынын олуттуу бөлүгүн камсыз кылган балыкчылардын шаары. Шаардын стратегиялык жайгашкан жери балыкчыларга балыктын ар түрдүү ассортиментин кармоого мүмкүндүк берет, анын ичинде сардина, деңиз басы,…