Балмуздак - дүйнө жүзүндөгү бардык курактагы адамдар сүйгөн тамак. Португалия, атап айтканда, балмуздактарды даамдуу тартуулары менен белгилүү. Балмуздак өндүрүү боюнча бай тарыхы бар өлкө бир нече атактуу балмуздак өндүрүүчүлөрү менен мактанат, алар Португалияда гана эмес, ошондой эле эл аралык деңгээлде популярдуу болуп калды.

Португалиядагы балмуздак өндүрүүчүлөрдүн алдыңкыларынын бири - Геладос Сантини. 1949-жылы негизделген бул үй-бүлөлүк бизнес муундан муунга балмуздактарды тартуулап келет. Эң мыкты ингредиенттерди колдонууга умтулуу менен, Gelados Santini сапат жана даам менен синоним болуп калды. Алардын балмуздак өндүрүүгө болгон кол өнөрчүлүк мамилеси ар бир кашык даам бүчүрлөрү үчүн жагымдуу тажрыйба болушун камсыздайт.

Португалиядагы дагы бир көрүнүктүү балмуздак өндүрүүчүсү Аморино. 2002-жылы негизделген Аморино өзүнүн уникалдуу жана визуалдык жактан жагымдуу желато чыгармалары менен тез эле популярдуулукка ээ болду. Табигый ингредиенттерди жана салттуу италиялык рецепттерди колдонууга басым жасоо менен Аморино балмуздактары даамдуу да, эстетикалык жактан да жагымдуу болот. Алардын кол тамгасы бар роза формасындагы кашыктары бренддин символу болуп калды.

Португалия ошондой эле балмуздак өндүрүү менен белгилүү болгон бир катар шаарлардын мекени. Мындай шаарлардын бири өлкөнүн түндүгүндө жайгашкан Порто. Портодо балмуздак саткан жандуу сахна бар, көптөгөн балмуздак салондору жана өндүрүүчүлөр шаар боюнча чачырап кеткен. Салттуу даамдардан инновациялык аралашмаларга чейин Порто жергиликтүү тургундар жана туристтер үчүн балмуздактардын ар түрдүү варианттарын сунуштайт.

Португалиянын борбор шаары Лиссабон балмуздак өндүрүү үчүн дагы бир борбор болуп саналат. Көчөлөрү жана жандуу тамак-аш маданияты менен Лиссабон бир нече атактуу балмуздак өндүрүүчүлөрдүн мекени. Чакан үй-бүлөлүк бизнестен баштап, масштабдуу операцияларга чейин шаар ар бир адамдын табитин канааттандыруу үчүн балмуздактардын ар кандай варианттарын сунуштайт.

Порту жана Лиссабондон тышкары, Португалиянын башка шаарлары, мисалы, Бра…