Вегетариандык карри - даамдуу тамактан ырахат алуунун даамдуу жана аш болумдуу жолу. Сиз вегетарианчысызбы же жөн гана диетаңызга өсүмдүктөн жасалган тамактарды кошкуңуз келеби, вегетариандык карри эң сонун вариант. Алар даам менен гана эмес, ошондой эле жашылчалар, буурчак өсүмдүктөрү жана татымалдар сыяктуу пайдалуу ингредиенттерге толгон. Мындан тышкары, аларды жасоо оңой жана табитиңизге ылайыкташтырылышы мүмкүн.
Вегетариандык карри жасаганда ар кандай ингредиенттердин ичинен тандап алсаңыз болот. Пияз, сарымсак жана имбирь сыяктуу жашылчалардан баштаңыз. Андан кийин, сабиз, картошка жана калемпир сыяктуу сүйүктүү жашылчаларды кошуңуз. Нокот, жасмык жана буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү да сонун кошумча болуп саналат. Акырында, карриге уникалдуу даам берүү үчүн зире, кориандр, куркума жана гарам масала сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
Ингредиенттериңизди тандап алгандан кийин, тамак жасоого убакыт келди. Чоң казанга пиязды, сарымсакты жана имбирди кууруу менен баштаңыз. Андан кийин, жашылчаларды жана буурчактарды кошуп, жумшартылганга чейин бышырыңыз. Акырында, татымалдарды кошуп аралаштырып, карри коюу жана даамдуу болгонго чейин кайнатыңыз.
Вегетариандык карри - даамдуу жана аш болумдуу тамактан ырахат алуунун эң сонун жолу. Аларды жасоо оңой жана табитиңизге ылайыкташтырса болот. Мындан тышкары, алар жашылчалар, буурчак өсүмдүктөрү жана татымалдар сыяктуу пайдалуу ингредиенттерге бай. Андыктан, эгер сиз даамдуу жана аш болумдуу тамак издеп жатсаңыз, бүгүн вегетариандык карри жасап көрүңүз!
Артыкчылыктары
Вегетариандык карри ден соолукка ар кандай пайда берет. Аларда майлар жана холестерин аз, ошондой эле клетчатка, витаминдер жана минералдар көп. Вегетариандык карри жеш жүрөк оорулары, инсульт жана рактын кээ бир түрлөрүн азайтууга жардам берет. Алар ошондой эле булчуңдардын өсүшү жана калыбына келтирүү үчүн зарыл болгон белоктун булагы. Вегетариандык карри дагы антиоксиданттардын күнүмдүк дозасын алуунун эң сонун жолу болуп саналат, ал клеткаларыңызды эркин радикалдар менен шартталган зыяндан коргоого жардам берет. Вегетариандык карри жеш да салмакты сактоого жардам берет, анткени алар калориясы аз жана клетчаткалары көп. Кошумча, вегетариандык карри көбүнчө жаңы ингредиенттерден жасалат, бул сиздин консерванттардын жана башка кошумчалардын таасирин азайтууга жардам берет. Акыр-аягы, вегетариандык карри тамак-ашыңызга түрдүүлүктү кошуунун эң сонун жолу, анткени алар ар түрдүү даамдарда жана текстураларда болот.
Кеңештер Vegetarian Curriers
1. Картошка, сабиз жана пияз сыяктуу пайдалуу жашылчалардан баштаңыз. Булар вегетариандык каррилериңизге даамдуу негиз болуп берет.
2. Tofu, tempeh же буурчак сыяктуу белок булагын тандаңыз. Булар тамакыңыздын текстурасын жана белокту кошот.
3. Карриге уникалдуу даам берүү үчүн зире, кориандр, куркума жана гарам масала сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
4. Кокос сүтүн же жашылча сорпонун каймактуу, даамдуу соусту колдонуңуз.
5. Тамакка түс жана текстура кошуу үчүн болгар калемпири, баклажан жана цуккини сыяктуу жашылчаларды кошуңуз.
6. Даамдар биригип кетиши үчүн карриңизди кеминде 30 мүнөт кайнатыңыз.
7. Толук тамак үчүн вегетариандык карриге бууга бышырылган күрүч же наан наны менен бериңиз.
8. Уникалдуу бурулуш үчүн карриге манго же ананас сыяктуу жемиштерди кошуп көрүңүз.
9. Карри ачууну ачуу үчүн, жаңы же кургатылган чили калемпирин кошуңуз.
10. Даамга бай болушу үчүн, карриге бир кесек йогурт же каймак кошуп көрүңүз.
11. Карриңизди дагы да даамдуу кылуу үчүн кинза же жалбыз сыяктуу жаңы чөптөрдү кошуп көрүңүз.
12. Эгер сиз даамдуураак тамак издеп жатсаңыз, карриге бышкан жасмык же нокот кошуңуз.
13. Карриңиздин ден-соолукка пайдалуу болушу үчүн, шпинат же кале сыяктуу жалбырактуу жашылчаларды кошуп көрүңүз.
14. Уникалдуу даам үчүн карриге бир нече аш кашык арахис майын же бадам майын кошуп көрүңүз.
15. Карриңизди көбүрөөк толтуруу үчүн, бышырылган квиноаны же булгур буудайын кошуңуз.
16. Уникалдуу өзгөрүү үчүн карриге бир нече аш кашык томат пастасын же пюре помидор кошуп көрүңүз.
17. Карриңизди дагы да даамдуу кылуу үчүн, бир нече аш кашык жаңы майдаланган имбирь же сарымсак кошуп көрүңүз.
18. Карриңизди аш болумдуураак кылуу үчүн бир нече аш кашык ачыткы кошуп көрүңүз.
19. Карриңизди ого бетер түстүү кылуу үчүн, петрушка же кинза сыяктуу бир нече аш кашык жаңы майдаланган чөптөрдү кошуп көрүңүз.
20. Акыр-аягы, даамдуу болушу үчүн карриңизди жаңы тууралган калемпир же кинза менен кооздоп коюуну унутпаңыз.
