Макарон - кылымдар бою татып келе жаткан тамактын бир түрү. Бул дүйнө жүзү боюнча көптөгөн маданияттарда негизги тамак болуп саналат жана үй ашпозчулары жана кесипкөй ашпозчулар үчүн популярдуу тамак болуп саналат. Макарон ар кандай ингредиенттерден, анын ичинде буудайдан, күрүчтөн жана башка дандардан жасалат. Аны спагетти жана макарон сыяктуу жөнөкөй тамактардан баштап, лазанья жана равиоли сыяктуу татаал тамактарга чейин ар кандай жолдор менен берсе болот. Макарон карбонгидраттардын сонун булагы жана ар кандай тамакка пайдалуу кошумча боло алат. Ал ошондой эле тамакка даам жана текстура кошуу үчүн сонун жолу болуп саналат. Сиз тез жана жеңил тамак же татаал тамак издеп жатасызбы, макарон - сонун мүмкүнчүлүк. Ар кандай макарон түрлөрү бар болгондуктан, ар бир адам үчүн бир нерсе бар. Салттуу италиялык тамактардан баштап, заманбап жасалгаларга чейин, макарон бардык адамдар жей турган ар тараптуу жана даамдуу тамак.
Артыкчылыктары
Макарон - бул ар түрдүү жолдор менен жесе боло турган ар тараптуу жана даамдуу тамак. Бул татаал углеводдордун эң сонун булагы, алар энергия менен камсыз кылат жана сизди узак убакыт бою ток сезүүгө жардам берет. Ошондой эле булчуң массасын курууга жана кармап турууга жардам берген белоктун жакшы булагы. Паста да май жана натрий аз болгондуктан, дени сак салмакты сактоону каалагандар үчүн пайдалуу тандоо болуп саналат. Кошумчалай кетсек, макарон В витаминдеринин эң сонун булагы болуп саналат, алар энергияны өндүрүү жана зат алмашуу үчүн зарыл. Макарон ошондой эле тамак-аш буласынын сонун булагы болуп саналат, ал тамак сиңирүүнүн ден соолугун жана үзгүлтүксүздүгүн бекемдөөгө жардам берет. Акыр-аягы, макарон тамактын даамын жана текстурасын кошуунун эң сонун жолу, бул тамак-ашына ар түрдүүлүк кошууну каалагандар үчүн эң сонун тандоо.
Кеңештер Паста
1. Жакшы сапаттагы макарон менен баштаңыз. Буудайдын башка түрлөрүнө караганда белок жана глютени жогору болгон катуу буудай маннасынан жасалган макаронду издеңиз.
2. Чоң казанга туздалган сууну кайнатып кайнатыңыз. Макаронду кошуп, бири-бирине жабышып калбаш үчүн аралаштырыңыз.
3. Макаронду тиштегенге чейин же бир аз катуу болгонго чейин бышырыңыз. Бул адатта 8-10 мүнөткө созулат.
4. Бышыруу процессин токтотуу үчүн макаронду дуршлагга агызып, муздак суу менен чайкаңыз.
5. Макарон бири-бирине жабышып калбаш үчүн, аны бир аз зайтун майы менен ыргытыңыз.
6. Макаронго сүйүктүү соусуңузду же татымалдарды кошуңуз.
7. Пастаны ысык же муздак кылып бериңиз.
8. Калган макаронду муздаткычта 3 күнгө чейин герметикалык идиште сактаңыз.
9. Макароны микротолкундуу мешке же плитага бир аз зайтун майы же сары май менен ысытыңыз.
10. Даамдуу макаронуңуздан ырахат алыңыз!
Көп берилүүчү суроолор
С: Макарон деген эмне?
Ж: Макарон – бул буудай унунан жана суудан жасалган камырдан жасалган тамактын бир түрү, көбүнчө узун, ичке жипчелер, кесме же башка формалар. Бул салттуу италиялык ашкананын негизги тамак-ашы.
С: Макарондун кандай түрлөрү бар?
Ж: Макарондун ар кандай түрлөрү бар, анын ичинде спагетти, макарон, феттучин, лазанья, равиоли жана башка көптөгөн түрлөрү бар. Ар бир макарон түрүнүн өзүнүн өзгөчө формасы жана текстурасы бар.
Суроо: Макаронду кантип бышырасыз?
Ж: Макаронду бышыруу үчүн бир казанга туздалган сууну кайнатып алыңыз. Пастаны кошуп, кээде аралаштырып 8-10 мүнөт бышырыңыз. Макарон бышкандан кийин аны төгүп, сүйүктүү соусуңуз менен кызмат кылыңыз.
С: Макаронду сактоонун эң жакшы жолу кайсы?
Ж: Макаронду салкын, кургак жерде аба өтпөгөн идиште сактоонун эң жакшы жолу. Макаронду нымдуулуктан жана ысыктан алыс кармоо зарыл, анткени бул анын бузулушуна алып келиши мүмкүн.
С: Бышкан макарон канча убакытка чейин сакталат?
Жооп: Бышырылган макарон муздаткычта 5 күнгө чейин сакталат. Бышкан макарон бузулуп кетпеши үчүн аны герметикалык идиште сактоо маанилүү.
