Мексикалык тамак

Мексика тамактары дүйнөдөгү эң популярдуу ашканалардын бири. Тако жана бурритодон энчилада менен кесадиллага чейин Мексиканын тамактары даамга жана татымалдарга толгон. Тез жеген тамакты же толук тамактанууну издеп жатасызбы, Мексика тамагында бардыгына ылайыктуу нерсе бар.

Мексика тамактары помидор, калемпир, пияз жана кинза сыяктуу жаңы ингредиенттерди колдонгону менен белгилүү. Бул ингредиенттер көбүнчө зире, чили порошок жана орегано сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен айкалышып, даамдуу тамактарды жаратышат. Мексика тамак-ашына көбүнчө төө буурчак, күрүч жана сыр кирет, алар тамакка текстураны жана белокту кошот.

Такос - эң популярдуу мексикалык тамактардын бири. Алар, адатта, жүгөрү же ундан жасалган тортильядан жасалган, уй эти, тоок же балык сыяктуу ар кандай ингредиенттер менен толтурулган жана салат, помидор жана сыр менен толтурулган. Буррито таколорго окшош, бирок алар көбүнчө чоңураак жана көбүрөөк ингредиенттерге толтурулат.

Энчиладалар дагы бир популярдуу мексикалык тамак. Алар уй эти, тоок эти же сыр сыяктуу ар кандай ингредиенттер менен толтурулган жүгөрү тортильясынан жасалат, андан кийин ачуу соус кошулат. Кесадильялар да популярдуу жана алар сыр жана башка ингредиенттерге, мисалы, жашылчаларга же этке толтурулган ундан жасалган тортильядан жасалат.

Мексика тамактары салса жана соустарды колдонгону менен да белгилүү. Салсалар, адатта, помидор, калемпир, пияз жана кинза менен жасалган жана алар жумшак же ачуу болушу мүмкүн. Моль жана сальса-верде сыяктуу соустар да популярдуу жана көбүнчө энчиладалар жана башка тамактар ​​менен берилет.

Тез ​​жеген тамакты же толук тамакты издеп жатасызбы, Мексика тамагында баарына ылайыктуу бир нерсе бар. Жаңы ингредиенттери, даамдуу татымалдары жана даамдуу соустары менен мексикалык тамактар ​​сөзсүз жагат.

Мексика тамактары ар кандай даамдардан жана текстуралардан ырахат алуунун даамдуу жана аш болумдуу жолу. Бул сиздин рационуңузга түрдүүлүктү кошуунун эң сонун жолу жана аны бардык курактагы адамдар пайдалана алат. Мексикалык тамак-ашта колдонулган ингредиенттердин ар түрдүүлүгү аны тамактарына көбүрөөк түр кошууну каалагандар үчүн эң сонун тандоо болуп саналат.

Мексика тамактары белоктун, клетчаткалардын, витаминдердин жана минералдардын эң сонун булагы. Ал ошондой эле майы жана калориясы аз болгондуктан, дени сак салмакты сактоону каалагандар үчүн эң сонун тандоо. Мексикалык тамак-ашта колдонулган жыпар жыттуу заттардын түрү тамактарга даам жана татаалдык кошуп, аларды жегенге жагымдуураак кылат.

Мексика тамактары да күнүмдүк жашылча дозасын алуунун эң сонун жолу. Көптөгөн мексикалык тамактар ​​помидор, калемпир, пияз жана сарымсак сыяктуу жашылча-жемиштерден жасалат. Бул жашылчалар витаминдерге жана минералдарга бай, бул аларды ар кандай тамакка эң сонун кошумча кылат.

Мексика тамактары да ден соолук үчүн майлардын күнүмдүк дозасын алуунун эң сонун жолу. Көптөгөн мексикалык тамактар ​​зайтун майы, авокадо жана чочконун майы сыяктуу пайдалуу майлардан жасалат. Бул пайдалуу майлар холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана жүрөктүн ден соолугун жакшыртууга жардам берет.

Мексика тамактары да антиоксиданттардын күнүмдүк дозасын алуунун эң сонун жолу. Көптөгөн мексикалык тамактар ​​кинза, орегано жана чили калемпири сыяктуу ар кандай чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен жасалат. Бул чөптөр жана татымалдар антиоксиданттарга бай, алар сезгенүүнү азайтууга жана оорулардан коргоого жардам берет.

Акыры, мексикалык тамак-аш ар түрдүү даамдардан жана текстуралардан ырахат алуунун эң сонун жолу. Такодон баштап энчиладага чейин бардыгына ырахат ала турган нерсе бар. Мексикалык тамак - бул сиздин рационуңузга ар түрдүүлүктү кошуунун эң сонун жолу жана аны бардык курактагы адамдар жей алышат.

1. Классикалык гуакамол менен баштаңыз. Авокадолорду эзип, майда тууралган помидор, пияз, жалапенос, кинза, лайм ширесин жана тузду кошобуз. Чипсы менен же тако үчүн кошумча катары кызмат кылыңыз.

2. Даамдуу сальса жаса. Помидор, сарымсак жана пиязды мешке бир аз күйгүчө кууруп алабыз. Кинза, лайм ширеси жана туз менен аралаштырыңыз. Чипсы менен же тако үчүн кошумча катары кызмат кылыңыз.

3. Даамдуу кесадилла жаса. Ун тортильясынан баштап, сыр, бышырылган жашылчалар жана сүйүктүү протеин менен толтуруңуз. Сыр эригиче жана тортилья бир аз кызарганга чейин гриль.

4. Enchiladas партиясын камчы. Жүгөрү тортильясынан баштап, сүйүктүү ингредиенттериңиз менен толтуруңуз. Тоголоктоп, үстүнө помидор, пияз, сарымсак жана чили порошокунан жасалган соус куябыз. Соус көбүктүү болгончо бышырыңыз.

5. Даамдуу тако жаса. Жүгөрү тортильясынан баштап, сүйүктүү ингредиенттериңиз менен толтуруңуз. Үстүнө майда тууралган помидор, пияз, кинза жана бир аз лайм салыңыз.

6. Классикалык буррито даярдаңыз. Ун тортильясынан баштап, бышырылган күрүч, буурчак, сыр жана сүйүктүү протеиниңизди толтуруңуз. Тоголоктоп, үстүнө помидор, пияз, сарымсак жана чили порошокунан жасалган соус куябыз.

7. Чили реленосун жасап көрүңүз. Куурулган поблано калемпиринен баштап, сыр, бышырылган жашылчалар жана сүйүктүү протеин менен толтуруңуз. Жумуртканын камырына малып, кызарганча кууруп алабыз.

8. Даамдуу фажита жаса. Ун тортильясынан баштап, бышырылган калемпир жана пияз, бышырылган протеин жана сүйүктүү кошулмаларыңыз менен толтуруңуз. Тортилла бир аз кызарганга чейин грильде.

9. Даамдуу тамал жаратыңыз. Жүгөрүнүн кабыгынан баштап, массанын, бышырылган жашылчалардын жана сүйүктүү протеиндин аралашмасы менен толтуруңуз. Маса бышканга чейин бууга бышырыңыз.

10. Классикалык тако салатынан ырахат алыңыз. Салат жалбырагы төшөктөн баштап, үстүнө бышырылган буурчак, бышырылган жашылчалар, бышырылган протеин, сыр жана сүйүктүү тонгингдериңизди салыңыз. Каймактуу таңгак менен кызмат кылыңыз.

С: Мексикалык тамак деген эмне?
Ж: Мексикалык тамактар ​​Мексикадан чыккан ашкананын бир түрү. Бул жергиликтүү мезоамерикалык ашкананын европалык, өзгөчө испандык элементтер менен Ацтек империясын Испания басып алгандан кийин кошулган аралашмасы. Мексикалык тамак-аш өзүнүн жандуу даамдары, түркүн түстүү презентациясы жана түрдүү татымалдары жана ингредиенттери менен белгилүү.

С: Мексиканын популярдуу тамактары кайсылар?
Жооп: Мексиканын популярдуу тамактарына тако, энчилада, буррито, кесадилла, тамалес, фажитас, chiles rellenos, tostadas, nachos and chilaquiles.

С: Мексика тамактарынын негизги ингредиенттери кайсылар?
Ж: Мексикалык тамак-аштын негизги ингредиенттери - жүгөрү, буурчак, чили калемпири, помидор жана түрдүү эттер. Мексика ашканасында көбүнчө колдонулган башка ингредиенттерге сыр, пияз, сарымсак, кинза, лайм жана авокадо кирет.

СУРОО: Текс-Мекс менен Мексика тамактарынын айырмасы эмнеде?
Ж: Текс-Мекс тамактарынын бир түрү мексикалык жана америкалык ашкананын элементтерин айкалыштырат. Ал, адатта, уйдун эти, сыр жана адатта салттуу мексикалык тамактарда кездешпеген башка ингредиенттерди колдонуу менен мүнөздөлөт. Мексикалык тамак-аш, экинчи жагынан, салттуу мексикалык тамакка негизделген жана жүгөрү, буурчак, чили калемпири, помидор жана ар кандай эт сыяктуу ингредиенттерди колдонгон ашкананын бир түрү.

Мексика тамактары - бул кылымдар бою даамдуу жана уникалдуу ашкана. Бул салттуу жана заманбап даамдардын жана ингредиенттердин айкалышы. Мексикалык тамак - бул диетаңыздын түрдүүлүгүн кошуунун жана даамдуу тамактан ырахат алуунун эң сонун жолу. Бул көп учурда чоң топтордо кызмат кылгандыктан, адамдарды бириктирүүнүн эң сонун жолу. Мексикалык тамак - бул ар кандай даамдарды изилдөөнүн жана өзүңүздөн айырмаланган маданиятты сезүүнүн эң сонун жолу. Мексикалык тамак - бул жашооңузга бир аз татымал кошуунун эң сонун жолу. Сиз тез закуска же толук тамак издеп жатасызбы, мексикалык тамак сөзсүз жагат. Такодон бурритого чейин энчиладага чейин бардыгы үчүн бир нерсе бар. Мексикалык тамак - бул даамдуу тамактан ырахат алуунун жана сиздикинен айырмаланган маданиятты сезүүнүн эң сонун жолу. Өзүнүн уникалдуу даамдары жана ингредиенттери менен мексикалык тамактар ​​ар бир адамдын көңүлүн бурат.