Өсүмдүктөрдүн негизиндеги диетаны колдонуу популярдуу болуп баратат, анткени адамдар вегетариандык тамактануунун ден соолукка жана экологияга тийгизген пайдасын жакшыраак түшүнүшөт. Жашылча азыктары – бул сиздин организмиңизге керектүү бардык керектүү азыктарды жаныбарлардан алынган азыктарды колдонбостон алуунун эң сонун жолу. Ошондой эле тамактын даамдуу жана канааттандырарлык жолу болушу мүмкүн.
Жашылча-жемиштер адатта мөмө-жемиштерден, жашылчалардан, дан эгиндеринен, буурчактан, жаңгактардан жана уруктардан турат. Бул азыктар витаминдерге, минералдарга, клетчатка жана башка керектүү азыктарга бай. Мындай тамак-аштардын түрлөрүн жесеңиз, ден-соолукта болуу үчүн керектүү азыктарды алууга жардам берет.
Жашылчалардан жасалган тамактарды жегениңиз дагы арыктоого жардам берет. Өсүмдүк азыктары, адатта, жаныбарлардан алынган азыктарга караганда калориясы жана майы төмөн, андыктан сиз азыраак калорияларды толтуруп, дагы эле канааттана аласыз. Жашылчадан жасалган тамак-ашты колдонуу жүрөк оорулары, диабет жана рактын кээ бир түрлөрү сыяктуу өнөкөт оорулардын рискин азайтууга жардам берет.
Жашылчадан жасалган тамактарды даярдоого келгенде чексиз мүмкүнчүлүктөр бар. Сиз салаттар, фри, шорпо сыяктуу жөнөкөй тамактарды жасасаңыз болот, же чыгармачылык менен алектенип, жаңы рецепттерди сынап көрүңүз. Вегетариандык пицца, бургер жана тако сыяктуу сүйүктүү тамактарыңыздын вегетариандык версияларын да таба аласыз.
Жашылча тамактарын жегениңиз кызыксыз же даамсыз болбошу керек. Бир аз чыгармачылык менен сиз ток жана канааттана турган даамдуу жана аш болумдуу тамактарды жасай аласыз. Андыктан, эгер сиз ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамактанууну издеп жатсаңыз, жашылча-жемиштерди колдонуп көрүңүз!
Артыкчылыктары
Өсүмдүк тамактануу ден соолугуңузга да, айлана-чөйрөгө да көп пайда алып келет. Жашылча-жемиш - бул ден соолукка зыяндуу майларды жана холестеролду болтурбай, керектүү азыктарды алуунун эң сонун жолу. Бул ошондой эле көмүртек изиңизди азайтуунун жана айлана-чөйрөгө жардам берүүнүн эң сонун жолу.
1. Ден соолукка пайдалары: Өсүмдүктөрдүн негизиндеги диетаны колдонуу жүрөк оорулары, инсульт, 2-типтеги диабет жана рактын кээ бир түрлөрүнүн төмөндөшү менен байланышкан. Жашылча азыктары да клетчаткага, витаминдерге, минералдарга жана антиоксидантка бай, алар өнөкөт оорулардан коргой алат.
2. Арыктоо: Өсүмдүктөрдүн негизиндеги диетаны колдонуу арыктап, салмакты сактоого жардам берет. Өсүмдүк азыктары жаныбарлардан алынган тамактарга караганда калориясы жана майы азыраак, ошондуктан алар өтө көп калорияны колдонбой эле ток сезүүгө жардам берет.
3. Экологиялык жактан таза: Өсүмдүктөрдүн негизиндеги диетаны колдонуу көмүртектин изин азайтууга жардам берет. Өсүмдүк азыктары жаныбарлардан алынган азыктарга караганда азыраак энергия менен сууну талап кылат, ошондуктан алар туруктуу жана айлана-чөйрө үчүн жакшы.
4. Жаныбарлардын жыргалчылыгы: Өсүмдүк тамактануу жаныбарлардын азабын азайтууга жардам берет. Өсүмдүк азыктары өндүрүлүшү үчүн жаныбарлардын өлтүрүлүшүн же зыян келтирүүнү талап кылбайт, ошондуктан алар гумандуураак вариант болуп саналат.
5. Эффективдүү: Өсүмдүк тамактануу жаныбарлардан алынган тамактарды жегенге караганда үнөмдүү болушу мүмкүн. Өсүмдүк азыктары көбүнчө жаныбарлардан алынган тамак-аштарга караганда арзаныраак, ошондуктан алар сизге керектүү азыктарды алуу менен бирге акчаңызды үнөмдөөгө жардам берет.
Жалпысынан алганда, өсүмдүк тамактануу ден соолукка, экологияга жана каржылык жактан көптөгөн пайда алып келет. Жашылча-жемиш - бул ден соолукка зыяндуу майларды жана холестеролду болтурбай, керектүү азыктарды алуунун эң сонун жолу. Бул ошондой эле көмүртек изиңизди азайтуунун жана айлана-чөйрөгө жардам берүүнүн эң сонун жолу.
Кеңештер Жашылча тамактары
1. Рационуңузга көбүрөөк жашылчаларды киргизүү менен баштаңыз. Күн сайын тамактарыңызга бир нече кошумча порция жашылчаларды кошуп көрүңүз. Ошондой эле түшкү же кечки тамакка жашылчалардын бир бөлүгүн кошуп көрүңүз.
2. Жашылчаларды тамактарыңыздын жылдызы кылганга аракет кылыңыз. Стейкти жашылча-жемиштер менен жегендин ордуна, стейк менен жашылчадан жасалган тамакты жеп көрүңүз.
3. жашылчалардын ар кандай түрлөрү менен эксперимент. Ал жерде жашылчалардын ар кандай түрлөрү бар, ошондуктан жаңы нерсени сынап көрүүдөн коркпоңуз.
4. Негизги ингредиент катары жашылчаларды колдонгон рецепттерди издеңиз. Негизги ингредиент катары жашылчаларды колдонгон көптөгөн даамдуу рецепттер бар.
5. Жашылчаларыңызды кууруп көрүңүз. Куурулган жашылчалар табигый таттуулугун көрсөтүп, тамактарыңызга даамдуу даам кошот.
6. Үстүнө жашылчаларды колдонуңуз. Пиццага же такоңузга куурулган жашылчаларды кошуп көрүңүз.
7. Жашылчадан жасалган шорпо жасаңыз. Шорпо - бир тамакта көптөгөн жашылчаларды алуу үчүн сонун жолу.
8. Смоузилериңизге жашылчаларды кошуп көрүңүз. Кошумча тамактануу үчүн смузилериңизге шпинат, капуста же башка жалбырактуу жашылчаларды кошсоңуз болот.
9. жашылча-жемиштердин негизинде кууруу. Стир-фри - бир тамакта көптөгөн жашылчаларды алуу үчүн сонун жолу.
10. Сэндвичиңизге жашылчаларды кошуп көрүңүз. Сиз ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамак үчүн сэндвичиңизге салат, помидор, бадыраң же башка жашылчаларды кошсоңуз болот.
