Португалиядагы сидр: Бренддерди жана өндүрүш шаарларын изилдөө

Португалия өзүнүн шарабы жана порту менен атактуу болушу мүмкүн, бирок өлкөдө популярдуулукка ээ болгон дагы бир суусундук бар - сидр. Салттуу түрдө Англия жана Франция сыяктуу өлкөлөр менен байланышкан сидр Португалияга жол таап, жергиликтүү тургундарды жана туристтерди сергитерлик даамы жана уникалдуу даамдары менен кубандырат. рыногунда күчтүү катышуусун орноткон ысымдар. Мындай бренддердин бири - Сидра До Минхо, ал түндүк Минхо аймагынан чыккан. Кытырак жана жемиштүү даамы менен белгилүү болгон Сидра До Миньо Португалиядагы сидр ышкыбоздорунун сүймөнчүлүгүнө айланган. Дагы бир популярдуу бренд Сетубал шаарында чыгарылган Cidra Lillet болуп саналат. Бул сидр өзүнүн бир аз таттуу жана ачуу даамы менен өзгөчөлөнүп, аны уникалдуу даамды жактыргандардын арасында хит кылат.

Бул бренддер өздөрүнө атагы чыкканы менен, майда, кол өнөрчүлүк сидр өндүрүүчүлөрү чачырап кеткен. Португалия боюнча. Бул өндүрүүчүлөр көбүнчө мүнөзгө жана кооздукка толгон сидрлерди түзүү үчүн салттуу өндүрүш ыкмаларын жана жергиликтүү ингредиенттерди колдонушат. Дуро чөлкөмүнүн жапжашыл өрөөнүнөн баштап, Алгарвенин күнөстүү жээктерине чейин бул өндүрүүчүлөрдү өлкөнүн ар кайсы шаарларынан жана поселкаларынан тапса болот.

Өндүрүштүк шаарлар жөнүндө сөз кылып жатып, кээ бир шаарлар Португалия сидр өндүрүү менен синоним болуп калды. Мындай шаарлардын бири өлкөнүн түндүгүндө жайгашкан Порто. Порто өзүнүн порт шарабы менен гана эмес, сидр өндүрүшү менен да белгилүү. Шаар бир нече сидр өндүрүүчүлөрдүн мекени болуп саналат, бул конокторго сидр жасоо процессин даамдап көрүүгө жана билүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Сидр өндүрүүнү колго алган дагы бир шаар - Португалиянын жандуу борбору Лиссабон. Акыркы жылдары Лиссабондо сидр барлары жана фестивалдары көбөйүп, алыскы жана жакынкы өлкөлөрдөн сидр сүйүүчүлөрүн тартууда. Бул сидр мекемеси…