Румынияда аарычылык кылымдар бою келе жаткан байыркы салт. Өлкөнүн ар түрдүү ландшафты жана мелүүн климаты аны балчылык үчүн идеалдуу жайга айландырат, флоранын көп түрдүүлүгү аарыларды бал өндүрүү үчүн мол нектар менен камсыз кылат.
Румыниянын бир нече аймактары өздөрүнүн жогорку сапаттагы балдары менен белгилүү, анын ичинде Трансильвания, Молдова жана Мунтения. Бул аймактарда аарычылыктын узак тарыхы бар жана көптөгөн балчылык чарбалары жана бал челектери жайгашкан.
Румынияда өндүрүлгөн балдын эң популярдуу түрлөрүнө акация, линден жана күн карама балы кирет. Бул сорттор өзүнүн уникалдуу даамдары жана жыпар жыттары үчүн бааланып, бүткүл дүйнө жүзү боюнча бал билүүчүлөр тарабынан изделүүдө.
Акыркы жылдары Румынияда аарычылык кайра жанданды, анткени туруктуу айыл чарба жана органикалык тамак-аш өндүрүшүнө көбүрөөк адамдар кызыкдар. Румыниядагы көптөгөн балчылар азыр жогорку сапат стандарттарын сактоо менен бал өндүрүүнү көбөйтүү үчүн заманбап техникаларды жана жабдууларды колдонууда.
Румыниядагы эң белгилүү аарычылык бренддерине Apisrom, Mierea Romaneasca жана Meli Melo кирет. Бул бренддер кошумчаларды же консерванттарды колдонбостон таза, табигый балды өндүрүүгө умтулгандыгы менен белгилүү.
Эгер сиз Румынияда балчылык тууралуу көбүрөөк билгиңиз келсе, анда барууга арзырлык бир нече шаарлар бар. Трансильваниядагы Сибиу шаарында аарычылыктын акыркы ыкмалары жана технологиялары менен тааныша турган Улуттук балчылык институту жайгашкан.
Трансильваниядагы дагы бир шаар Клуж-Напока жыл сайын өтүүчү бал жарманкеси менен белгилүү, ал жерде өлкөнүн ар кайсы бурчунан балчылар келип, өз продукцияларын көрсөтүп, билим алмашууга келишет.
Тажрыйбалуу балчы болсоңуз же жаңыдан баштаганыңызга карабастан, Румыния балчылык өнөрүнө кызыккандар үчүн эң сонун жер. Аарычылыктын бай салттары, сапаттуу бал өндүрүү жана заманбап техникалары менен Румыния…