Паелла, салттуу испан тамагы дүйнө жүзү боюнча барган сайын популярдуу болуп баратат. Анын жандуу түстөрү, бай даамдары жана ар түрдүү ингредиенттери менен паэлла көптөгөн адамдардын жүрөгүн жана даамын татып алганы таң калыштуу эмес. Өзүнүн кулинардык чеберчилиги менен белгилүү болгон Португалия да бул өзгөчө тамакты кабыл алган. Бул макалада биз Португалиядагы ар кандай паэла бренддерин жана популярдуу өндүрүш шаарларын изилдейбиз.

Португалиядагы паэла бренддери жөнүндө сөз болгондо, Бом Порто өзгөчөлүгүнө ээ. Bom Porto - жогорку сапаттагы паэля өндүрүүгө адистешкен белгилүү бренд. Алардын паелла тамактары салттуу рецепттерди жана анык ингредиенттерди колдонуу менен жасалат, бул теңдешсиз даамды жана тажрыйбаны камсыз кылат. Деңиз азыктары, тоок эти жана вегетариандык тандоолор сыяктуу көптөгөн даамдардын диапазону менен Bom Porto ар бир даамга ылайыктуу.

Португалиядагы дагы бир көрүнүктүү паелла бренди - Mar e Terra. Бул бренд паэла тамактарын түзүү үчүн жергиликтүү ингредиенттерди колдонуу менен сыймыктанат. Mar e Terra паэлалары жаңы даамдары жана уникалдуу айкалыштары менен белгилүү. Атлантика океанынан эң жаңы балыктарды камтыган деңиз азыктарынан жасалган паэлладан тартып, Португалиядагы жаңы түшүмдүн көптүгүн көрсөткөн вегетариандык паэласына чейин, Mar e Terra чыныгы кулинардык тажрыйбаны сунуштайт.

Кеп популярдуу өндүрүшкө келгенде. Португалиядагы паелла шаарлары, Порту алдыда. Порто өзүнүн жандуу тамак-аш сахнасы менен белгилүү, паэла боюнча адистешкен көптөгөн ресторандар жана тамактануучу жайлардын мекени. Шаардын Атлантика океанына жакындыгы таза деңиз азыктарынын болушун камсыздайт, бул аны деңиз азыктарынан жасалган паелла менен ырахаттануу үчүн эң сонун жер кылат. Портонун бай кулинардык мурасы жана инновациялык ашпозчулар шаардын паэла ысык чекити катары репутациясына салым кошот.

Португалиянын борбор шаары Лиссабон да паэла өндүрүү үчүн борбор болуп саналат. Ар түрдүү кулинардык маданияты жана туристтердин агымы менен Лиссабон паэла түрлөрүн сунуштайт. Салттуу паэла рецепттеринен баштап…