Португалиядагы нугаттар - бул даамдуу жана популярдуу тамак, аны жергиликтүү тургундар да, коноктор да жактырышат. Бай тарыхы жана ар түрдүү даамдары менен португал нугалары таттуу каалоосу бар адам үчүн сөзсүз түрдө татып көрүшү керек.

Бренддерге келгенде, Португалия бир нече атактуу нуга өндүрүүчүлөрү менен мактанат. Бул бренддер жогорку сапаттагы ингредиенттери жана салттуу өндүрүш ыкмалары үчүн таанылган. Мындай бренддердин бири Xarope, ал 1920-жылдан бери нугаларды өндүрүп келе жатат. Алардын нугалары эң сонун бадам жана балдан гана жасалат, натыйжада бай жана жагымдуу даамдуу болот.

Дагы бир популярдуу бренд - кол өнөрчүлүк менен алектенген Arcádia. 1933-жылдан бери нугаттар. Алар кара шоколад жана апельсин сыяктуу инновациялык даамдары менен белгилүү, алар салттуу нуга рецептине уникалдуу бурулуш кошот. Аркадия нугалары жаңгактардын, балдын жана жумуртканын агысынын айкалышы менен даярдалып, чайноочу жана даамдуу тамакка ээ болот.

Португалияда нугаттар өндүрүлгөн шаарларга келгенде, бир нече көрүнүктүү жерлер бар. Мындай шаарлардын бири өлкөнүн түндүк бөлүгүндө жайгашкан Санто-Тирсо. Санто Тирсо өзүнүн нуга өндүрүшү менен белгилүү, бир нече жергиликтүү өндүрүүчүлөр бул таттуу тамакка адистешкен. Шаардын нугалары салттуу рецепттерди жана ыкмаларды колдонуу менен жасалып, анык жана даамдуу тажрыйбаны камсыз кылат.

Нугаты өндүрүү менен белгилүү болгон дагы бир шаар - Авейро районунда жайгашкан Овар. Ovar нугалары бадам, кант жана жумуртканын актарынын айкалышы аркылуу жасалат, натыйжада жумшак жана чайноочу текстура пайда болот. Шаардын нуга өндүрүүчүлөрү эң сонун ингредиенттерди гана колдонуп, эски рецепттерди карманып, Ovar нугасын чыныгы деликатеске айлантканы менен сыймыктанышат.

Жыйынтыктап айтканда, Португалиядагы нугаттар өтө даамдуу тамак, аны өткөрүп жибербөө керек. . Тандоо үчүн ар кандай бренддер жана өндүрүш шаарлары менен ар бир даамга ылайыктуу нуга бар. Салттуу даамдарды же инновациялык бурулуштарды жактырасызбы, португал нугу…