Португалиядагы ун тегирмендери: бренддер жана популярдуу өндүрүш шаарлары

Португалия, өзүнүн бай кулинардык салттары менен белгилүү, өлкөнүн тамак-аш өнөр жайында маанилүү ролду ойногон көптөгөн ун тегирмендеринин мекени. Бул тегирмендер жогорку сапаттагы ун чыгарбастан, ошондой эле португал элинин салттуу тамактарынын ар түрдүүлүгүнө салым кошот. Бул макалада биз Португалиядагы ун фабрикаларынын белгилүү бренддерин жана популярдуу өндүрүш шаарларын изилдейбиз.

Португалиядагы белгилүү ун тегирмен бренддеринин бири \\\"Moinho Nacional.\\\" мурасы бар. 19-кылымга чейин созулган Moinho Nacional компаниясы салттуу майдалоо ыкмаларын колдонуу менен эң жогорку деңгээлдеги ун чыгарууга умтулуусу менен белгилүү. Бренд Португалияда гана эмес, эл аралык рыноктордо да таанылды. Moinho Nacional уну атактуу наабайканаларда жана кондитердик дүкөндөрдө кеңири колдонулат, бул португал бышырылган азыктарынын аныктыгын жана сапатын камсыз кылат.

Португалиялык ун тармагындагы дагы бир көрүнүктүү бренд - \\\"Moinho de Maré\\\" кооз жерде жайгашкан. жээктеги Алькасер-ду-Саль шаары, Моиньо де Маре өзүнүн уникалдуу өндүрүш процесси менен айырмаланат. Кадимки тегирмендерден айырмаланып, бул бренд тегирмен таштарын иштетүү үчүн толкундардын күчүн колдонот жана аны экологиялык жактан таза тандоого айлантат. Натыйжада бышырылган азыктарга өзгөчө даам кошуп, курчап турган табигый чөйрөнүн маңызын алып жүргөн ун пайда болду.

Португалиядагы ун фабрикаларынын популярдуу өндүрүш шаарларына өтүп, тарыхый Томар шаарын көз жаздымда калтыра албайбыз. . Томардын илгертен бери фрезерлик салты бар, аймакта бир нече тегирмендер иштейт. Шаардын Набао дарыясынын жанында жайгашкан стратегиялык жери майдалоо процесси үчүн өтө маанилүү болгон мол суу менен камсыз кылат. Томардагы ун тегирмендери жогорку сапаттагы буудай унун өндүрүү боюнча тажрыйбасы менен белгилүү, бул аны жергиликтүү наабайканалар жана ресторандар үчүн артыкчылыктуу тандоо болуп саналат.

Португалиянын f…