Португалиядагы фермердик мал чарбачылыгы: бренддер жана популярдуу өндүрүш шаарлары

Португалия - анын бай айыл чарба мурасы жана ар түрдүү мал чарбачылыгы менен белгилүү өлкө. Түндүктөгү жапжашыл жайыттардан түштүктөгү күнөстүү түздүктөргө чейин Португалия айыл чарба жаныбарларынын кеңири түрүн өстүрүү үчүн идеалдуу шарттарды түзөт. Бул макалада биз Португалиядагы мал чарбачылыгы менен байланышкан кээ бир популярдуу бренддерди жана өндүрүш шаарларын изилдейбиз.

Португалиядагы мал чарбачылыгы жөнүндө сөз болгондо, белгилүү Alentejano чочко брендине көңүл бурбай коюуга болбойт. Бул чочколор Алентехо аймагында, өзгөчө Эвора жана Бежа сыяктуу шаарларда өстүрүлөт. Этинин өзгөчө сапаты менен белгилүү болгон Alentejano чочколору эркин жүрүшөт жана желе жемиштери менен азыктанышат, натыйжада этти жакшы көргөндөр абдан талап кылынган өзгөчө даамга ээ. тукум. Португалиянын түндүгүндө жайгашкан Баррозу аймагынан келип чыккан бул малдар тоолуу катаал рельефке жакшы ыңгайлашкан. Barrosã бренди өзүнүн назиктиги жана бай даамы менен белгилүү болгон жогорку сапаттагы уй этинин синоними болуп саналат. Монталегри жана Ботикас сыяктуу шаарлар өнүгүп келе жаткан Барроса мал фермалары менен белгилүү.

Португалиянын борбордук чөлкөмүндө Рабачал кой породасы негизги орунда турат. Бул койлор Коимбра жана Лейрия сыяктуу шаарларда өстүрүлөт, ал жерде дөңсөөлөр жайлоого кеңири мүмкүнчүлүк берет. Rabaçal бренди ар кандай текстилдик буюмдарды жасоо үчүн колдонулган жүнүнүн жогорку сапаты менен белгилүү. Кошумчалай кетсек, Рабачал койлору да даамдуу эти үчүн бааланып, аларды ар тараптуу малдын тукуму кылат.

Эгерде биз Азор аралдарына барсак, анда биз салттуу сыр өндүрүү менен белгилүү болгон Queijo São Jorge брендин табабыз. Азор аралдары, айрыкча Сан-Хорхе аралы, сүт багытындагы бодо малдар ээн-эркин багылган жапжашыл жайыттардын мекени. Бул уйлардын сүтүнөн атактуу Queijo São Jorge сырын жасоо үчүн колдонулат,…