Португалиядагы ашпозчулук мектеби: Бренддерди жана популярдуу өндүрүш шаарларын изилдөө

Португалия өзүнүн укмуштуудай пейзаждары жана бай тарыхы менен гана белгилүү болбостон, ошондой эле күчтүү кулинардык салттарга ээ өлкө. Эгер сиз тамак-аштын ышкыбозу болсоңуз же португал ашканасы жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келсе, Португалиядагы ашпозчулук мектебине баруу укмуштуудай тажрыйба болушу мүмкүн. Бул макалада биз Португалиядагы эң мыкты ашпозчулук мектептерин, ошондой эле өлкөнүн гастрономиялык атак-даңкына салым кошкон популярдуу өндүрүш шаарларын изилдейбиз.

Португалиядагы эң белгилүү ашпозчулук мектептеринин бири Algarve Cooking каникулдары. Түштүк Алгарве аймагында жайгашкан бул мектеп салттуу португал рецепттерине басым жасаган тамак бышыруу класстарынын кеңири спектрин сунуштайт. Бул мектеп pastéis de nata (португалча крема торт) жасоону үйрөнүүдөн баштап, жаңы деңиз азыктарын бышыруу чеберчилигин өркүндөтүүгө чейин, сизди чыныгы португал ашпозчусундай сезе турган практикалык тажрыйба берет.

Түндүктү көздөй жылып баратат. , биз Лиссабондун борбор шаарында жайгашкан Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa табабыз. Бул кулинардык мектеп португал, Жер Ортолук жана эл аралык ашканалардын ар кандай түрлөрүн камтыган кесиптик программалары менен белгилүү. Заманбап жабдыктары жана тажрыйбалуу инструкторлору менен бул мектеп жандуу жана динамикалык чөйрөдө өз чеберчилигин өркүндөтүүнү каалаган ашпозчулардын сүймөнчүлүгүнө ээ.

Эгер сиз салттуу тамактарды үйрөнгүңүз келсе Португалиянын түндүк аймагы, Эскола де Отельария и Турисмо до Порто боло турган жер. Порто шаарында жайгашкан бул ашпозчу мектеп аймактын бай даамдарына жана ингредиенттерине багытталган бир катар курстарды сунуштайт. Даамдуу тамактардан тартып даамдуу десерттерге чейин, сиз Портону гастрономиялык жайга айландырган тамактардын сырларын билесиз.

Ашпозчу мектептерден алыстап, келиңиз Порттун кээ бир популярдуу өндүрүш шаарларын изилдейли…