Португалия өзүнүн бай кулинардык салттары жана даамдуу ашканасы менен белгилүү. Эгер сиз тамакты сүйүүчү болсоңуз жана бул кооз өлкөнүн даамын изилдегиңиз келсе, анда Португалияда ашпозчулук курсуна катышуу - милдеттүү иш. Бул ашпозчу класстары сизге жаңы рецепттерди жана тамак жасоо ыкмаларын үйрөнүү мүмкүнчүлүгүн гана камсыз кылбастан, ошондой эле жергиликтүү маданият жана каада-салттарга сүңгүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Португалияда тамак бышыруу курстарына келгенде, бир нече бренддер бар. жана ар кандай табитке жана каалоолорго ылайыктуу класстардын кеңири спектрин сунуш кылган популярдуу өндүрүш шаарлары. Салттуу португал ашканасынан заманбап фьюжн тамактарына чейин, сиз өзүңүздүн кулинардык кызыкчылыктарыңызга жооп берген ашпозчулук классын таба аласыз.

Португалиядагы ашпозчулук курстары үчүн эң белгилүү бренддердин бири - Лиссабон ашпозчулук академиясы. Лиссабондун чок ортосунда жайгашкан бул академия тажрыйбалуу ашпозчулар окуткан ар кандай сабактарды сунуштайт. Сиз башталгыч же тажрыйбалуу ашпозчу болобу, баары үчүн класс бар. Деңиз тамактарынан тартып кондитердик азыктарга жана десерттерге чейин, сиз жаңы жана жергиликтүү ингредиенттерди колдонуу менен нукура португал рецепттерин жасаганды үйрөнө аласыз.

Ашпозчулук курстарынын дагы бир популярдуу бренди - жандуу Порто шаарында жайгашкан Порто кулинардык мектеби. Бул мектеп практикалык сабактарды сунуштайт, анда сиз белгилүү Francesinha сэндвич же bacalhau à Gomes de Sá сыяктуу аймактагы салттуу тамактарды жасаганды үйрөнө аласыз. Сабактарды португал ашканасына болгон билими жана сүйүүсү менен бөлүшө турган жалындуу жергиликтүү ашпозчулар окутушат.

Бул бренддерден тышкары, Португалияда бир нече популярдуу өндүрүш шаарлары бар, алардан тамак бышыруу курстарын таба аласыз. Мындай шаарлардын бири Алентехо болуп саналат, ал өзүнүн кооз жана салттуу ашканасы менен белгилүү. Бул жерден сиз кооз айылдарды жана жүзүмзарларды ырахаттанып, мигас, ачорда жана серикая сыяктуу тамактарды жасаганды үйрөнө аласыз.

Дагы бир айта кетүүчү өндүрүш шаары - шарап өндүрүшү менен белгилүү Дуро өрөөнү. Мындан тышкары w…