Португалиядан келген кондитерлер өздөрүнүн өзгөчө чеберчилиги жана өзгөчө даам профилдери менен белгилүү. Кондитердик өндүрүштүн бай тарыхы менен Португалияда даамдуу таттуу тамактары менен белгилүү болгон бир нече белгилүү бренддер жана шаарлар жайгашкан.

Португалиядагы эң белгилүү кондитердик бренддердин бири бул шаарда жайгашкан Pastelaria de Belém болуп саналат. Лиссабондун. Бул белгилуу мекеме өзүнүн пастел де ната, салттуу португал креми тарты менен белгилүү. Бул даамдуу тамактын рецепти 180 жылдан ашык убакыттан бери тыкыр сакталган сыр болуп келген, ингредиенттерди жана даярдоо ыкмасын бир ууч гана адамдар билишет. Pastelaria de Belém жергиликтүү тургундарды да, туристтерди да тартууну улантууда, алар өздөрүнүн оозун сугарган кондитердик токочтордун даамын татуу үчүн агылып келишет.

Авейро шаарында ovos moles кондитердик сахнанын жылдызы. Бул таттуу тамактар ​​жумуртканын сарысы жана канттын жардамы менен жасалат, натыйжада каймактуу жана жагымдуу толтурулат. Бул кондитерлерди калыптандыруунун назик өнөрү Авейродогу кондитерлердин муундарына өтүп, салттын жандуу жана жакшы сакталышын камсыз кылууда. Овос меңдери көбүнчө ар кандай формага, анын ичинде кабыктарга, балыктарга жана бочкаларга жасалат, бул аларды көзгө жагымдуу даамдуу кылат.

Андан ары түндүктөгү Гимараес шаарында toucinho do céu популярдуу кондитердик тамак болуп саналат. Бул бадам негизиндеги десерт бай жана декаденттүү, текстурасы тыгыз жана нымдуу. Гимарастагы кондитерлер өздөрүнүн toucinho do céu менен сыймыктанышат, ар бир десертти кылдаттык менен эң сонун кылып жасашат. Бадамдын, канттын жана жумуртканын айкалышы уникалдуу жана кайталангыс даамды жаратат, ал бардык таттууларды канааттандырарлык.

Алгарве аймагына түштүктү көздөй бара жатып, инжир жана бадам тортторунун өзгөчөлүгү бар. Бул торттор жергиликтүү ингредиенттерди, анын ичинде кургатылган инжир менен бадамды колдонуу менен жасалат. Анжир жана бадам тортунун жыш жана чайноочу текстурасы бар, анжирдин табигый даамдары менен жакшыртылган назик таттуулугу жана…