Муздаткыч - бул айлана-чөйрөнүн температурасын жана нымдуулугун көзөмөлдөө аркылуу тамак-ашты жана башка нерселерди муздатуу жана сактоо процесси. Бул тамак-ашты жана башка буюмдарды узак убакытка сактоого мүмкүндүк берген заманбап жашоонун маанилүү бөлүгү. Муздаткыч ошондой эле тамак-ашты коопсуз температурада сактоо менен тамак-аштан жуккан оорулардын рискин азайтууга жардам берет.
Муздаткыч муздаткычтын ичиндеги абадан жылуулукту сиңирүү үчүн фреон сыяктуу муздаткычты колдонуу менен иштейт. Андан кийин муздаткыч кысылып, анын ысып кетишине жана жылуулуктун сырткы абага чыгышына алып келет. Андан кийин муздаткычтын кеңейишине уруксат берилет, муздаткычтын ичиндеги аба муздайт. Бул процесс кайра-кайра кайталанып, муздаткычтын ичиндеги абаны туруктуу температурада кармап турат.
Муздаткычтын эң кеңири таралган түрү - турмуш-тиричилик муздаткычы. Бул агрегаттар муздаткычты кысуу үчүн компрессорду, ал эми жылуулукту сырткы абага чыгаруу үчүн конденсаторду колдонушат. Компрессор жана конденсатор бир катар катушкаларга туташтырылган, алар муздаткыч менен толтурулган. Муздаткыч катушкалар аркылуу өткөндө муздаткычтын ичиндеги абадан жылуулукту өзүнө сиңирип, аны муздатат.
Коммерциялык муздаткыч системалары ресторандарда, азык-түлүк дүкөндөрүндө жана башка ишканаларда колдонулат. Бул системалар, адатта, тиричилик муздаткычтарына караганда бир топ чоңураак жана тамак-ашты жана башка нерселерди керектүү температурада сактоо үчүн ар түрдүү компоненттерди колдонушат. Коммерциялык муздаткыч системалары көбүнчө абаны айлантуу үчүн бир нече компрессорлорду жана конденсаторлорду, ошондой эле бууланткычтарды жана желдеткичтерди колдонушат.
Муздаткыч заманбап жашоонун маанилүү бөлүгү болуп саналат, бул бизге тамак-ашты жана башка нерселерди узак убакытка сактоого мүмкүндүк берет. Ал ошондой эле тамак-ашты коопсуз температурада сактагандыктан, тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын коркунучун азайтуунун маанилүү куралы болуп саналат. Муздаткыч системалары тиричилик муздаткычтарынан баштап ири коммерциялык системаларга чейин ар кандай өлчөмдө жана типте болот. Кандай гана муздаткыч системасы керек болбосун, ал
Артыкчылыктары
Муздаткычтын жеке адамдар үчүн дагы, ишканалар үчүн дагы көптөгөн артыкчылыктары бар. Жеке адамдар үчүн муздаткыч тамак-ашты узак убакытка жаңы сактоого, ысырапкорчулукту азайтууга жана акчаны үнөмдөөгө жардам берет. Ал ошондой эле тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын коркунучун азайтууга жардам берет, анткени туура температурада сакталган тамак-аштын бузулушу мүмкүн эмес. Бизнес үчүн муздаткыч энергиянын чыгымдарын азайтууга жардам берет, анткени тамак-ашты бөлмө температурасында кармоого караганда туура температурада кармоо үчүн азыраак энергия талап кылынат. Муздаткыч ишканаларга товарларды узак убакытка сактоого жана ташууга мүмкүндүк берип, продукциянын сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет. Кошумчалай кетсек, муздаткыч бузулуу коркунучун азайтууга жардам берет, анткени туура температурада сакталган тамак-аштын бузулушу мүмкүн эмес. Акыр-аягы, муздатуу тамак-аштын булгануу коркунучун азайтууга жардам берет, анткени туура температурада сакталган тамак-аш бактериялар же башка булгоочу заттар менен булганбайт.
Кеңештер Муздаткыч
1. Муздаткычыңызды 37-40°F (2,8-4,4°C) ортосундагы температурада сактаңыз. Бул тамак-аш коопсуздугу жана энергия натыйжалуулугу үчүн оптималдуу температура диапазону.
2. Муздаткычыңыздын эшигин мүмкүн болушунча жабык кармаңыз. Эшикти ачкан сайын муздак аба чыгып, жылуу аба кирип, муздаткыч керектүү температураны кармап туруу үчүн көбүрөөк иштешине себеп болот.
3. Тамак-ашты аба өтпөгөн идиштерге салыңыз же жаңысын узакка сактоо үчүн полиэтилен пленкасы же алюминий фольга менен ороп коюңуз.
4. Чийки этти, канаттуулардын этин жана деңиз азыктарын муздаткычтын астыңкы текчесинде башка тамактарга шире тамчылап калбаш үчүн сактаңыз.
5. Калганын тайыз идиштерге салып, бышкандан кийин эки сааттын ичинде муздаткычта сактаңыз.
6. Бактериялардын жана көктүн көбөйүшүнө жол бербөө үчүн муздаткычты дайыма тазалап туруңуз.
7. Муздаткычка термометрди коюңуз, ал туура температурада экенин текшериңиз.
8. Сиз көп колдонгон нерселерди муздаткычтын эң жеткиликтүү жерлерине коюңуз.
9. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
10. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычка салыңыз.
11. Муздаткычтын эшигине бат-баттан колдонгон нерселерди кой.
12. Муздаткычтын алдына бат-баттан колдонгон нерселерди коюңуз.
13. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
14. Сиз көп колдонгон нерселерди муздаткычтын эшигине салыңыз.
15. Сиз көп колдонгон нерселерди муздаткычтын алдына койуңуз.
16. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
17. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
18. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
19. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
20. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
21. Көп колдонбогон нерселерди муздаткычтын артына коюңуз.
22. Сиз көрбөгөн нерселерди жайгаштырыңыз
