Бүлдүркөн ар кандай жолдор менен жесе боло турган даамдуу жана аш болумдуу жемиш. Европадан келген малина роза гүлдөрүнүн үй-бүлөсүнө кирет жана кылымдар бою ырахаттанып келген. Алар витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын эң сонун булагы болуп саналат, ошондуктан аларды ар кандай диетага пайдалуу кошумча кылат. Малинанын калориясы жана майы да аз болгондуктан, арыктагысы келгендер үчүн эң сонун закуска болот.
Бүлдүркөндү жаңы, тоңдурулган же кургатылган жесе болот. Аларды вареньелерден жана желелерден тартып пирогдор менен тарттарга чейин түрдүү рецепттерде колдонсо болот. Ошондой эле, аларды смузилерге, салаттарга жана башка тамактарга кошууга болот. Малинадан шарап, кондитер жана ликер жасоо үчүн да колдонсо болот.
Балдыра тамак сиңирүү системасынын ден соолугун сактоого жардам берген диеталык булалардын булагы. Ошондой эле аларда С витамини көп, ал иммундук системаны көтөрүүгө жана оорулардан коргоого жардам берет. Малина ошондой эле кандагы канттын деңгээлин жөнгө салып, сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берген марганецтин жакшы булагы болуп саналат.
Бүлдүркөндү сатып алууда толмоч жана бекем болгонуна көңүл буруңуз. Жумшак, көгөрүп кеткен же ак тактары бар нерселерден алыс болуңуз. Малинаны муздаткычта сактап, сатып алгандан кийин бир нече күндүн ичинде колдонуу керек.
Балдыра - ар кандай жолдор менен жесе болот, даамдуу жана аш болумдуу жемиш. Витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын жогорку деңгээли менен малина ар кандай диетага сонун кошумча болот. Малина жаңы, тоңдурулган же кургатылган жесе да, ар кандай тамакка өзгөчө даам кошот.
Артыкчылыктары
Бүлдүркөн ден-соолукка ар кандай пайда берген даамдуу жана аш болумдуу жемиш. Алар диеталык булалардын, витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын жакшы булагы. Малина жеш жүрөк оорулары, инсульт жана рактын кээ бир түрлөрүн азайтууга жардам берет. Алар ошондой эле аз калориялуу жана салмакты башкарууга жардам берет. Малина дагы С витамининин эң сонун булагы болуп саналат, ал иммундук системаны көтөрүүгө жана инфекциялардан коргоого жардам берет. Мындан тышкары, алар сөөктүн ден соолугуна жана зат алмашуусуна жардам берген марганецтин жакшы булагы. Малинадагы антиоксиданттар эркин радикалдардын зыянынан коргоп, сезгенүүнү азайтат. Малина да калийдин эң сонун булагы болуп саналат, ал кан басымын жана суюктук балансын жөнгө салууга жардам берет. Малина жеш, ошондой эле тамак сиңирүүнү жакшыртууга жана тамак сиңирүү көйгөйлөрүнүн рискин азайтууга жардам берет. Акырында, малина ар кандай диетага эң сонун кошумча болуп саналат, анткени аларда кант аз жана кошумча калориясыз таттуу каалоолорду канааттандырууга жардам берет.
Кеңештер Малина
1. Малинаны жакшы дренаждуу топурак менен күнөстүү жерге отургузуу. Асылдуулугун жогорулатуу үчүн топуракты компост же эски кык менен өзгөртүңүз.
2. Малина камыштарын жазында 3-4 метр аралыкта отургузуңуз. Камыштарды питомниктеги идиштеги тереңдикте отургузуңуз.
3. Өлгөн же оорулуу камыштарды жок кылуу жана жаңы өсүшүнө түрткү берүү үчүн кышында камыштарды кыркыңыз.
4. Малинаны үзгүлтүксүз сугарыңыз, айрыкча кургак мезгилде. Нымды сактоого жардам берүү үчүн өсүмдүктөрдүн айланасын мульча.
5. Малинаны жазында тең салмактуу жер семирткич менен азыктандыруу.
6. Мите, жөргөмүш кенелери жана порошок көк сыяктуу зыянкечтерге жана ооруларга көңүл буруңуз. Зарыл болсо, тиешелүү пестицид же фунгицид менен дарылаңыз.
7. Малинаны толук бышканда жыйнагыла. Таяктарга зыян келтирбөө үчүн аларды акырын тандаңыз.
8. Жаңы малинаңыздан ырахат алыңыз же рецепттерде колдонуңуз. Алар ошондой эле кийинчерээк колдонуу үчүн тоңдурулган же кургатылган болот.
