Жаңгак - бул тамак-аштын бир түрү, аны ар кандай жолдор менен жесе болот. Алар белоктун, пайдалуу майлардын, витаминдердин, минералдардын жана клетчаткалардын эң сонун булагы. Жаңгакты жеп жүрүү жүрөк, кант диабети жана башка өнөкөт оорулардын рискин азайтууга жардам берет. Алар ошондой эле салмакты башкарууга жардам берет, анткени алар аз калория жана клетчаткага бай. Жаңгактар – бул көп кырдуу закуска, аны өз алдынча жесе, салаттарга кошуп же нан бышыруу үчүн колдонсо болот. Алардан жаңгак майларын жасоо үчүн да колдонсо болот, алар салттуу спреддерге мыкты альтернатива болуп саналат. Сиз пайдалуу закуска же тамакка аш болумдуу кошумча издеп жатасызбы, жаңгактар сонун тандоо.
Артыкчылыктары
Жаңгакты колдонуу ден-соолукка ар кандай пайдаларды берет. Жаңгакты жеп жүрүү жүрөк ооруларынын рискин азайтат, холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана сезгенүүнү азайтат. Жаңгактар – дени сак майлардын, белоктун, витаминдердин, минералдардын жана клетчаткалардын булагы. Алар ошондой эле аз калориялуу жана сизди өзүңүздү толук сезүүгө жардам берет, бул аларды салмакты башкаруу үчүн эң сонун закускага айлантат. Жаңгакты жеп коюу рактын кээ бир түрлөрүн, анын ичинде ичеги жана простата безинин рагынын рискин азайтууга жардам берет. Жаңгактар ошондой эле антиоксиданттардын эң сонун булагы болуп саналат, ал клеткаларыңызды эркин радикалдар менен шартталган зыяндан коргоого жардам берет. Жаңгакты жеш мээнин ден соолугун жакшыртууга жана когнитивдик төмөндөө коркунучун азайтууга жардам берет. Жаңгактар ошондой эле магнийдин эң сонун булагы болуп саналат, ал стрессти азайтууга жана уйкуну жакшыртууга жардам берет. Жаңгакты жеш теринин ден соолугун жакшыртууга жардам берет, анткени алар терини күндөн коргоого жардам бере турган Е витамининин эң сонун булагы. Акыр-аягы, жаңгактар булчуң массасын курууга жана сактоого жардам бере турган өсүмдүк протеининин эң сонун булагы болуп саналат. Жаңгакты жегениңиз ден-соолукка жана чың болууга жардам берет.
Кеңештер Жаңгак
1. Сиздин муктаждыктарыңыз үчүн жаңгактын туура түрүн тандаңыз. Жаңгактын ар кандай түрлөрү ар кандай даамы, текстурасы жана аш болумдуу пайдасы бар.
2. Жаңгакты салкын, кургак жерде герметикалык идиште сактаңыз. Бул аларды жаңы сактоого жардам берет жана алардын куурап кетүүсүнөн сактайт.
3. Жаңгактар даамын көрсөтүү үчүн рецепттерде аларды колдонуудан мурун тост кылыңыз.
4. Жаңгакты салаттарга, сулу ботко, йогурт жана башка тамактарга кошумча катары колдонуңуз.
5. Протеинди көбөйтүү үчүн смузилерге жаңгакты кошуңуз.
6. Балык же тоок үчүн кытырак каптоо катары жаңгакты колдонуңуз.
7. Жаңгакты тамак-аш процессорунда аралаштырып, өзүңүздүн жаңгак майын жасаңыз.
8. Өзүңүздүн изи аралашмасын жасоо үчүн жаңгактарды колдонуңуз.
9. Кытырак текстура үчүн бышырылган азыктарга жаңгакты кошуңуз.
10. Өзүңүздүн гранолаңызды жасоо үчүн жаңгакты колдонуңуз.
11. Жаңгактардан сүттү өз алдынча жасоо үчүн колдонуңуз.
12. Жаңгактардан сырды өз алдынча жасоо үчүн колдонуңуз.
13. Өзүңүздүн жаңгактан ун жасоо үчүн жаңгакты колдонуңуз.
14. Жаңгактын негизинде балмуздак жасоо үчүн жаңгакты колдонуңуз.
15. Жаңгактын негизинде песто жасоо үчүн жаңгакты колдонуңуз.
16. Жаңгактардан жасалган соустарды жасоо үчүн жаңгакты колдонуңуз.
17. Жаңгактардан жасалган десерттерди жасоо үчүн жаңгакты колдонуңуз.
18. Өзүңүздүн жаңгактан энергия барларын жасоо үчүн жаңгакты колдонуңуз.
19. Жаңгактардан өзүңүздүн закускаңызды жасоо үчүн колдонуңуз.
20. Жаңгактын негизинде өзүңүздүн жаңгактарды жасоо үчүн колдонуңуз.
Көп берилүүчү суроолор
С: Жаңгак деген эмне?
Ж: Жаңгак - бак-дарактарда жана бадалдарда өсүүчү, кабыгы катуу, жегенге жарамдуу урук же мөмө. Ал, адатта, май жана белок көп жана чийки же бышырылган жесе болот. Жаңгактар популярдуу закуска болуп саналат жана ар кандай рецепттерде колдонулат.
С: Жаңгактын кеңири таралган түрлөрү кайсылар?
Жооп: Жаңгактын кеңири таралган түрлөрүнө бадам, жаңгак, кешью, пекан, мисте, фундук, макадамия жаңгагы, жана Бразилия жаңгактары.
Суроо: Жаңгактар пайдалуубу?
Жооп: Ооба, жаңгактар пайдалуу закуска. Алар клетчатка, белок жана пайдалуу майларга бай жана витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы. Жаңгакты жеш холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө, жүрөктүн ден соолугун жакшыртууга жана кээ бир оорулардын рискин азайтууга жардам берет.
СУРОО: Жаңгакты кантип сактоо керек?
Жооп: Жаңгакты салкын, кургак жерде, герметикалык идиште сактоо керек. Аларды муздаткычта же тоңдургучта дагы сактоого болот.
Суроо: Мен күнүнө канча жаңгак жешим керек?
Жооп: Сунушталган жаңгактын күнүмдүк керектөөсү 1-2 унция (болжол менен бир ууч). Мындан ашыкча тамактануу салмактын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн, андыктан ичкениңизди көзөмөлдөө керек.
