Нуга - кант же бал, куурулган жаңгак, кээде майдаланган кондитер жемиштерден жасалган кондитердик азыктардын бир түрү. Бул дүйнө жүзү боюнча көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу жана көп учурда шоколад жана башка таттууларды толтуруу катары колдонулат. Нугаттын түпкү теги байыркы доорлордо болгон узак тарыхы бар. Ал биринчи жолу Рим империясынын ашпоз китебинде айтылып, ошондон бери көптөгөн маданияттар ырахаттанып келет.
Нугат кант, бал жана жаңгакты бириктирип, анан аларды коюу пастага чейин бышырып жасашат. Андан кийин бул паста тайыз табага жайылып, ал катканга чейин муздатылат. Муздагандан кийин аны бөлүктөргө бөлүп, ырахаттанып алса болот. Нугага шоколад, жаңгактар жана кургатылган жемиштер сыяктуу ар кандай ингредиенттердин даамын кошууга болот.
Нугат ар кандай учурга эң сонун даамдуу болот. Аны закуска катары колдонсо болот, же тортторго жана башка десерттерге толтуруу катары колдонсо болот. Ошондой эле көптөгөн момпосуйлардын жана башка кондитердик тамактардын популярдуу ингредиенти. Нугат - бул баарына жага турган даамдуу тамак.
Артыкчылыктары
Нугат - ар кандай жолдор менен ырахат алууга боло турган даамдуу жана ар тараптуу тамак. Алар энергиянын сонун булагы болуп саналат жана закуска же десерт катары колдонсо болот. Нугаттар ошондой эле ашыкча көңүл бурбастан, таттуу тамакты канааттандыруунун эң сонун жолу. Алардын майы жана калориясы аз, бул аларды башка канттуу закускаларга ден-соолукка альтернатива кылат. Нугаттар ошондой эле витаминдерге жана минералдарга бай, организмге керектүү азыктарды берет. Алар тамак сиңирүү системасынын ден соолугун сактоого жардам берген булалардын чоң булагы. Нугат да белоктун жакшы булагы болуп саналат, ал булчуң массасын курууга жана кармап турууга жардам берет. Нугаттар ошондой эле антиоксиданттардын сонун булагы болуп саналат, алар денени эркин радикалдардын зыянынан коргоого жардам берет. Нугаттар ошондой эле ашыкча көңүл бурбастан, таттуу тамакты канааттандыруунун эң сонун жолу. Алардын майы жана калориясы аз, бул аларды башка канттуу закускаларга ден-соолукка альтернатива кылат. Нугаттар ошондой эле витаминдерге жана минералдарга бай, организмге керектүү азыктарды берет. Алар тамак сиңирүү системасынын ден соолугун сактоого жардам берген булалардын чоң булагы. Нугат да белоктун жакшы булагы болуп саналат, ал булчуң массасын курууга жана кармап турууга жардам берет. Нугаттар ошондой эле антиоксиданттардын сонун булагы болуп саналат, алар денени эркин радикалдардын зыянынан коргоого жардам берет. Нугат да диетаңыздын түрдүүлүгүн кошуунун эң сонун жолу. Алар ар кандай даамдарда жана текстураларда келип, ар кандай тамакка сонун кошумча болуп саналат. Нугаттар ошондой эле ашыкча көңүл бурбастан, таттуу тамакты канааттандыруунун эң сонун жолу. Алардын майы жана калориясы аз, бул аларды башка канттуу закускаларга ден-соолукка альтернатива кылат. Нугалар ошондой эле витаминдердин жана минералдардын сонун булагы болуп саналат, организмге керектүү азыктарды берет.
Кеңештер Нугат
1. Негиздерден баштаңыз: Нугалар канттан же балдан, жаңгактардан жана жумуртканын актарынан жасалган кондитердик азыктардын бир түрү.
2. Туура ингредиенттерди тандаңыз: Жаңы жаңгактар, таза бал жана жогорку сапаттагы жумуртканын агы сыяктуу эң жаңы ингредиенттерди колдонуңуз.
3. Туура шаймандарды колдонуңуз: Нугаттарыңыз эң сонун болуп чыгышы үчүн момпосуй термометрине жана түбү оор казанга инвестиция салыңыз.
4. Ингредиенттерди даярдаңыз: Жаңгакты кургак табада орто отто алтын кызарганча тостуңуз. Жумуртканын агын катуу жана жылтырак болгуча чалыңыз.
5. Нугатты бышырыңыз: шекерди же балды казанга жумшак топ (235°F) жеткенге чейин ысытыңыз. Жаңгактар менен жумуртканын агы кошуп, аралашма коюу жана жылтырак болгуча аралаштырыңыз.
6. Муздатып, нугатты формага келтириңиз: аралашманы майланган бышыруучу баракка куюп, тегиз жайыңыз. Бөлүктөргө кесүү алдында аны толугу менен муздатып алыңыз.
7. Нугаты сактоо: Нугатын бөлүктөрүн мом кагазга ороп, салкын, кургак жерде герметикалык идиште сактаңыз.
8. Нугаңыздан ырахат алыңыз: үйдө жасалган нугаңызды кофе же чай менен же кечки тамактан кийин таттуу тамак катары бериңиз.
Көп берилүүчү суроолор
С: Нуга деген эмне?
Ж: Нугат кант же бал, куурулган жаңгак, кээде майдаланган кондитер жемиштерден жасалган кондитердик азыктардын бир түрү. Ал көбүнчө шоколад батончиктерине жана башка таттууларга начинка катары колдонулат.
С: Нугаттын кандай түрлөрү бар?
Жооп: Нугаттын бир нече түрү бар, анын ичинде жумуртканын агы жана кант кошулган ак нуга, жана бал жана жаңгак менен жасалган күрөң нуга. Башка сортторуна бадам нугаты, фундук нугаты жана мисте нугаты кирет.
С: Нугаттын келип чыгышы эмнеде?
Ж: Нугат Жакынкы Чыгышта пайда болгон жана Европага римдиктер тарабынан алынып келинген деп эсептелет. Ал кылымдар бою популярдуу кондитердик азык болуп келген жана бүгүнкү күнгө чейин тамактанууда.
Суроо: Нуга кантип жасалат?
Ж: Нуга адатта кантты же балды, куурулган жаңгактарды жана кээде майдаланган кондитер жемиштерди бириктирип жасалат. Андан кийин ингредиенттер бышырып, каалаган консистенцияга жеткенге чейин аралаштырылат.
Суроо: Нугаттын сактоо мөөнөтү кандай?
Ж: Нугаттын сактоо мөөнөтү салыштырмалуу узак жана аба өтпөгөн жайда сакталган болсо, бир жылга чейин сакталат. салкын, кургак жерде контейнер.
