Крем

Каймак - жаңы же ачытылган каймакты майдалоо жолу менен жасалган сүт азыктары. Бул ар кандай рецепттерде жана тамактарда колдонулган коюу, бай жана каймактуу суюктук. Крем таттуу жана туздуу тамактарды жасоодо колдонула турган ар тараптуу ингредиент. Ал көбүнчө соустарга, шорполорго жана десерттерге байлык жана даам кошуу үчүн колдонулат. Каймак май, сыр, балмуздак жасоо үчүн да колдонулат.

Каймак уйдун сүтүндө болгон майдан жасалат. Майды сүттөн бөлүп, андан соң коюу суюктук пайда болгонго чейин чайкалат. Андан кийин ар кандай бактерияларды жок кылуу жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн каймак пастеризацияланат.

Крем ар түрдүү формада болот, анын ичинде оор каймак, жеңил каймак, жарым жарым, камкаймак. Оор каймак каймактын эң бай жана эң коюу түрү, ал эми жеңил каймак ичке жана азыраак бай болот. Жарым жарым – каймак менен сүттүн айкалышы, ал эми сүзүүчү крем – көбүнчө каймакты даярдоо үчүн колдонулган жеңил каймак.

Каймак – көптөгөн рецепттерде, анын ичинде шорпо, соустар жана десерттерде популярдуу ингредиент. Аны идиштерге байлык жана даам кошуу, ошондой эле ингредиенттерди коюу жана бириктирүү үчүн колдонсо болот. Каймак май, сыр жана балмуздак жасоодо да колдонулат.

Каймак - түрдүү рецепттерде колдонула турган даамдуу жана ар тараптуу ингредиент. Даамдуу тамак жасап жатасызбы же таттуу тамак жасайсызбы, каймак сиздин тамакка байлык жана даам кошо алат.

Кремди колдонуунун пайдасы:

1. Крем ар кандай рецепттерде колдонула турган ар тараптуу ингредиент. Ал соустарды, шорполорду, десерттерди жана башкаларды жасоо үчүн колдонсо болот.

2. Крем – ден-соолукка пайдалуу майлардын эң сонун булагы, ал сизди көпкө ток сезүүгө жардам берет. Ошондой эле анын курамында кальций, фосфор жана А витамини сыяктуу керектүү витаминдер жана минералдар бар.

3. Крем - бул идиштерге даам жана текстура кошуунун эң сонун жолу. Аны соустарды коюуга, шорполорго байлык кошууга, десерттерге каймактык түс берүү үчүн колдонсо болот.

4. Крем булчуң массасын курууга жана кармап турууга жардам бере турган белоктун эң сонун булагы. Ал ошондой эле сезгенүүнү азайтууга жана жүрөк саламаттыгын жакшыртууга жардам бере турган дени сак майларды камтыйт.

5. Крем көп калория кошпостон, тамактарга даам кошуунун эң сонун жолу. Аны тамактардын жеңилирээк түрүн жасоо үчүн колдонсо болот, мисалы, макарон жана сыр же картошка пюреси.

6. Крем - идиштерге ным кошуунун эң сонун жолу. Аны каймактуу шорполорду, соустарды жана десерттерди жасоого колдонсо болот.

7. Крем - бул идиштерге кремдүү текстура кошуунун эң сонун жолу. Аны каймактуу соустарды, шорполорду жана десерттерди жасоого колдонсо болот.

8. Крем – бул тамактарга байлык кошуунун эң сонун жолу. Андан бай соустарды, шорполорду жана десерттерди жасоого болот.

9. Крем - бул идиштерге жылмакай текстура кошуунун эң сонун жолу. Ал жылмакай соустарды, шорполорду жана десерттерди жасоо үчүн колдонсо болот.

10. Крем - бул идиштерге люкс текстура кошуунун эң сонун жолу. Андан люкс соустарды, шорполорду жана десерттерди жасоого болот.

1. Бышырганда, бай, кремдүү текстура үчүн оор кремди колдонуңуз.

2. Соус жасап жатканда, даамы байыш үчүн каймак менен майдын айкалышын колдонуңуз.

3. Шорпо жасап жатканда каймакты жана даамды кошуу үчүн кремди колдонуңуз.

4. Кремди жасап жатканда, жылмакай, кремдүү текстура үчүн кремди колдонуңуз.

5. Мусс жасоодо жеңил, абасы бар кремди колдонуңуз.

6. Камкаймакты жасоодо коюу, кремдүү текстура үчүн оор кремди колдонуңуз.

7. Сыр соусун жасап жатканда, кремдүү текстура жана даам кошуу үчүн каймакты колдонуңуз.

8. Соус жасап жатканда, каймактуу текстура жана даам кошуу үчүн кремди колдонуңуз.

9. Смузи жасоодо кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

10. Сүт коктейльди жасап жатканда, кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

11. Ысык шоколадды жасоодо кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

12. Латте жасап жатканда кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

13. Капучинону жасоодо кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

14. Десерт жасап жатканда, кремдүү түзүлүш жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

15. Фрозтинг жасап жатканда, кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

16. Глазурь жасоодо кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

17. Салманы жасоодо кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

18. Кошумча жасоодо кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

19. Парфетти жасап жатканда, кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

20. Кремдик пирог жасаганда, кремдүү текстура жана даам үчүн кремди колдонуңуз.

С: Каймак деген эмне?
Жооп: Каймак - бул гомогендештирүүгө чейин сүттүн үстүнкү катмарынан алынган майлуу катмардан турган сүт продуктусу. Адатта анын курамында 18 пайыздан 40 пайызга чейин май бар.

Суроо: Каймак менен сүттүн айырмасы эмнеде?
Жооп: Каймак майлуулугу боюнча сүткө караганда жогору, ал эми текстурасы коюу жана бай. Сүт суудан, майдан, белоктордон жана минералдардан турат, ал эми каймак гомогенизацияга чейин сүттүн үстүнкү бетинен майсыздандырылган майлуу жогорку май катмарынан турат.

С: Каймактын кандай түрлөрү бар?
Ж: каймактын бир нече түрлөрү, анын ичинде оор каймак, жеңил каймак, жарым-жарым жана каймак. Оор каймак эң көп майлуу, ал эми жеңил крем эң аз. Жарым жарым сүт менен каймактын айкалышы, ал эми каймак - бул анын көлөмүн көбөйтүү үчүн газдалган жеңил каймактын бир түрү.

СУРОО: Каймак кандай колдонулат?
Ж: Каймак түрдүү колдонулат. рецепттер, анын ичинде соустар, шорполор, десерттер жана бышырылган азыктар. Аны мөмө-жемиштерге жана башка десерттерге кошумча катары колдонсо болот.

С: Кремди кантип сактоо керек?
Жооп: Кремди муздаткычта сактап, ачылгандан кийин бир нече күндүн ичинде колдонуу керек. Ошондой эле үч айга чейин тоңдурса болот.

Крем ар түрдүү рецепттерде колдонула турган ар тараптуу жана даамдуу ингредиент. Бул тамактарга даам жана текстура кошуу үчүн колдонула турган бай жана каймактуу сүт продуктусу. Каймактан соустарды, шорполорду, десерттерди, жада калса суусундуктарды жасоого болот. Бул ар кандай тамакка байлык жана даам кошуунун эң сонун жолу. Крем дагы идиштерге кремдүү текстура кошуунун эң сонун жолу. Аны соустарды коюуга, шорполорго байлык кошууга, жада калса каймактуу десерттерди жасоого болот. Каймак - бул ар кандай тамакка люкс жана жагымдуу даам кошуунун эң сонун жолу. Бул ар кандай рецепттерде колдонула турган ар тараптуу ингредиент. Крем – ар кандай тамакка каймактуу текстура жана даам кошуунун эң сонун жолу.