Шоколад

Шоколадды ким сүйбөйт? Бул даамдуу тамак кылымдар бою бар жана бүткүл дүйнө жүзүндөгү адамдар тарабынан ырахаттанып келет. Шоколад какао дарагынын буурчактарынан жасалып, бай, даамдуу даамга ээ.

Сүт шоколадынан кара шоколадга чейин шоколаддын ар кандай түрлөрү бар. Шоколадды момпосуйдан тартып нан бышырганга чейин ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Ал ошондой эле көптөгөн десерттердин популярдуу ингредиенти болуп саналат.

Шоколадды жегенди жактырасызбы же анын жытынан ырахат алсаңыз да, анын даамдуу тамак экени талашсыз. Андыктан, кийинки жолу сиз таттуу закуска издеп жатсаңыз, шоколадга жетиңиз!

Шоколаддын ден-соолукка көптөгөн пайдасы бар, бул аны эң сонун закуска же даамдуу тамакка айлантат. Ал антиоксиданттарга бай, клеткаларыңызды эркин радикалдар менен шартталган зыяндан коргоого жардам берет. Ал ошондой эле сезгенүүнү азайтууга жана жүрөк ден соолугун жакшыртууга жардам бере турган флавоноиддерди камтыйт. Шоколад ошондой эле магнийдин жакшы булагы болуп саналат, ал кан басымын жөнгө салууга жардам берет жана инсульт коркунучун азайтууга жардам берет. Мындан тышкары, ал темирдин жакшы булагы болуп саналат, ал сиздин энергияңыздын деңгээлин кармап турууга жардам берет жана аз кандуулуктун алдын алууга жардам берет. Шоколадда серотонин да бар, ал маанайды жакшыртат жана стрессти азайтат. Акыр-аягы, бул клетчатканын сонун булагы, ал сизди толук сезүүгө жардам берет жана тамак сиңирүү системасын жөнгө салууга жардам берет. Жалпысынан алганда, шоколад ден соолукка көптөгөн пайдаларды бере турган сонун закуска же тамак.

1. Ден соолукка эң пайдалуу болушу үчүн курамында какао көп болгон кара шоколадды тандаңыз. Курамында 70% же андан жогору какао бар кара шоколад сезгенүүнү азайтып, оорудан коргой турган антиоксиданттарга бай.

2. Органикалык жана жасалма ингредиенттер, консерванттар жана кант кошулбаган шоколадды издеңиз.

3. Шоколадды ченеми менен жеңиз. Өтө көп тамактануу ашыкча салмакка жана башка ден-соолукка алып келиши мүмкүн.

4. Шоколадды салкын, кургак жерде сактаңыз. Жылуулук жана нымдуулук шоколаддын эришине же түсүнүн өзгөрүшүнө алып келиши мүмкүн.

5. Даамдуу десерттерди жасоо үчүн шоколадды колдонуңуз. Шоколадды торт, печенье, пирожки жана башка тамактарды жасоо үчүн колдонсо болот.

6. Ысык какао жасоо үчүн шоколадды колдонуңуз. Даамдуу жана сооротуучу суусундук үчүн бир кружка ысык сүткө бир нече даана кара шоколад кошуңуз.

7. Ден соолукка пайдалуу смузи жасоо үчүн шоколадды колдонуңуз. Даамдуу жана аш болумдуу тамак үчүн смузиге бир нече даана кара шоколад кошуңуз.

8. Ден соолукка пайдалуу тамак жасоо үчүн шоколадды колдонуңуз. Даамдуу жана аш болумдуу закуска үчүн бир табак сулу же йогуртко бир нече даана кара шоколад кошуңуз.

9. Ден соолукка пайдалуу эртең мененки тамак жасоо үчүн шоколадды колдонуңуз. Даамдуу жана аш болумдуу эртең мененки тамак үчүн дан же сулу боткосуна бир нече даана кара шоколад кошуңуз.

10. Ден соолукка пайдалуу тамак жасоо үчүн шоколадды колдонуңуз. Даамдуу жана аш болумдуу закуска үчүн жаңгактын же үрөндүн идишине бир нече даана кара шоколад кошуңуз.

Суроо: Шоколад деген эмне?
Ж: Шоколад какао дарагынын уругунан жасалган тамак. Ал, адатта, таттуу жана таттуулардын жана кондитердик ар кандай колдонулат. Шоколад какао буурчактарын майдалоо жана аларды кант, сүт жана жыпар жыттуу заттар сыяктуу башка ингредиенттер менен айкалыштыруу жолу менен даярдалат.

СУРОО: Шоколаддын ден-соолукка кандай пайдасы бар?
Ж: Шоколад антиоксиданттардын жакшы булагы, алар жардам бере алат. денени эркин радикалдар менен шартталган зыяндан коргойт. Анын курамында сөөктөрдүн жана булчуңдардын дени сак болушу үчүн маанилүү болгон магний жана дененин эритроциттердин пайда болушуна жардам берген темир бар. Кошумчалай кетсек, шоколадда флавоноиддер бар, алар сезгенүүнү азайтып, жүрөктүн ден соолугун жакшыртууга жардам берет.

Суроо: Шоколаддын кандай түрлөрү бар?
Жооп: Шоколаддын кара, сүт жана ак сыяктуу бир нече түрү бар. Кара шоколад катуу какао жана какао майы менен жасалат, ал эми сүт шоколады какао, какао майы жана сүт менен жасалат. Ак шоколад какао майы, сүт жана кумшекерден жасалат, бирок курамында какао катуу заттар жок.

С: Шоколад кантип жасалат?
Ж: Шоколад какао буурчактарын майдалап, аларды кант сыяктуу башка ингредиенттер менен айкалыштыруу менен даярдалат. , сүт жана ароматизаторлор. Андан кийин аралашма ысытылып, муздатылган паста пайда болот, андан кийин куймаларга же башка формаларга салынат.

СУРОО: Какао менен шоколаддын айырмасы эмнеде?
Ж: Какао - бул какао буурчагынан жасалган порошок, ал эми шоколад - какао порошокунан жасалган тамак. Какао порошок шоколад жасоо үчүн колдонулат, бирок аны торт жана печенье сыяктуу башка рецепттерде да колдонсо болот.

Шоколад - бул кылымдар бою ырахаттанып келген түбөлүктүү тамак. Бул ар кандай жолдор менен ырахат ала турган ар тараптуу жана даамдуу тамак. Барда, ысык суусундукта же десертте жесе да, шоколад сөзсүз түрдө жагат. Бул таттуу тамакты канааттандыруунун эң сонун жолу жана аны закуска же өзгөчө тамак катары колдонсо болот. Шоколад дагы бирөөгө камкордугуңузду көрсөтүүнүн эң сонун жолу, анткени бул ойлонулган жана даамдуу белек. Өзүнүн бай даамы жана жылмакай текстурасы менен шоколад ар бир адам үчүн хит болот. Өзүңүзгө же жакындарыңызга өзгөчө белек издеп жатасызбы, шоколад сөзсүз түрдө хит болот. Өзүнүн эскирбес жагымдуулугу менен шоколад кийинки жылдар бою сүйүктүү болот.